咖啡机配创新生态圈 Arist建智能Café梦咖啡机配创新生
时间:2020-06-25 出处:Q逸生活
调配一杯适合自己口味的咖啡,对锺爱咖啡的人来说,是一件赏心乐事。赵公允与赵公亮两兄弟合力创立 Arist,研製智能咖啡机,配合创新的生态圈,梦想建立智能 Café(咖啡室),目标让咖啡机可调配适合任何人士的口味。赵公允与弟弟赵公亮虽为兄弟,成长背景各异,兄长年纪轻轻已进入社会工作,经营印刷公司 10
咖啡机配创新生态圈 Arist建智能Café梦咖啡机配创新生

咖啡机配创新生态圈 Arist建智能Café梦咖啡机配创新生

调配一杯适合自己口味的咖啡,对锺爱咖啡的人来说,是一件赏心乐事。赵公允与赵公亮两兄弟合力创立 Arist,研製智能咖啡机,配合创新的生态圈,梦想建立智能 Café(咖啡室),目标让咖啡机可调配适合任何人士的口味。

赵公允与弟弟赵公亮虽为兄弟,成长背景各异,兄长年纪轻轻已进入社会工作,经营印刷公司 10 多年,擅长实务工作;弟弟拥有高学历,曾在加拿大读书,并在微软美国总部任软件工程师,吸收外国文化及知识。两兄弟生活及工作背景大相径庭,却有同一梦想。

2014 年初,喜欢咖啡的赵公亮回港,与哥哥谈起创业大计,希望开设智能 Café,为所有人调配一杯适合自己口味的咖啡。梦想说出来,二人即付诸实行,本打算在地铁站开设智能Café,让赶时间的上班一族,利用智能手机程式预先点选好个人口味的咖啡,一到步便可即时享用。

要开设这样的智能 Café,路很漫长,生产及设计大型智能咖啡机要投放的研发资源甚多。于是兄弟俩商量,先改良咖啡机设计,专为小批量顾客而设计。当硬件準备好,配套的应用程式软件就由弟弟完成。

无心插柳 赚钱支持梦想
但要做到适合每个人的口味,谈何容易。两人没有心急,计画先测试市场反应和收集大众的口味,在铜锣湾租用办公室,周六、日开办咖啡拉花班,藉此了解大家对咖啡的喜好。赵公允表示,整个测试为期1年,吸引超过 8,000 人上课,共收集 15,000 个顾客的口味,对日后业务发展受益匪浅。

他笑说,该测试除了成功收集到大量数据外,亦带来稳定收入,帮助公司营运。「当时透过团购,以教咖啡拉花为名,进行 Blind Test,测试顾客口味,结果反应很好,无心插柳的市场测试竟然意外盈利。但后来没有因为想赚钱而继续开班,因教班只为了收集数据。」

Kickstarter筹集资金
有数据支持、有产品、有软件,万事俱备,只欠资金,于是在集资平台 Kickstarter 筹集资金,并研究过往不同的成功个案,1 个月内筹得 84 万美元,超越预期目标 7 倍,创下香港公司在该平台的最高集资纪录,在该网站历年 18 万个项目中,排第 102 位。

赵公亮表示,通过研究案例及该平台上投资者的特徵,发现该平台主要为男性,只要能够突出产品的实用性,并在宣传短片及文字介绍上吸引及打动投资者,便可筹到理想的金额。

咖啡机配创新生态圈 Arist建智能Café梦咖啡机配创新生

创新配套生态
不过,将产品放上公开的网上平台会招致其他竞争对手抄袭及模仿,但他们非常有信心。「只要有一个配套完善且创新的生态圈,应用程式软件可以抄、硬件设计可以抄,但背后的配套服务却不然。」

赵公允表示,今年 7 月将赞助环球咖啡业界的比赛,并与世界知名的咖啡师合作。「借助他们推荐的精选咖啡豆及特定的配方,沖出独特的咖啡味道,并介绍给咖啡机用户,藉此可享受世界级咖啡师调配的咖啡,我们又可帮助售卖咖啡师推介的咖啡豆,并与咖啡师分帐,对双方都有利。」

客户除可选用大师推介的配方调配咖啡外,亦可透过智能咖啡机的专属应用程式,调校各种沖咖啡的步骤及细节,沖出一杯适合自己的咖啡。另一方面,系统会收集每个用户沖调咖啡的数据,以统计不同地方人士的口味,为将来开拓不同市场做好準备。

目前,该咖啡机已经接到 18,000 张订单,来自全球 50 多个国家及地区,预料产品将在今年 8 月正式付运。赵公允表示,虽然订单大多来自欧美,但会先打入中国、台湾、南韩等东南亚市场。



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